{"id":3301,"date":"2020-04-14T11:27:28","date_gmt":"2020-04-14T16:27:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jalifecaballero.com\/es\/?p=3301"},"modified":"2020-04-14T13:32:50","modified_gmt":"2020-04-14T18:32:50","slug":"modificaciones-a-la-nom-051","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jalifecaballero.com\/es\/noticas\/modificaciones-a-la-nom-051\/","title":{"rendered":"Modificaciones a la NOM-051"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<p class=\"p1\">El pasado 27 de marzo fue publicada el Proyecto de Modificaci\u00f3n a la Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI\/SSA1-2010, <span class=\"s1\">misma que entrar\u00e1 en vigor en diferentes fases. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\">El objeto de la modificaci\u00f3n de esta\u00a0<b>NOM<\/b>\u00a0es establecer la\u00a0informaci\u00f3n comercial y sanitaria\u00a0que debe contener el etiquetado del producto preenvasado de fabricaci\u00f3n nacional o extranjera, comercializado en M\u00e9xico, as\u00ed como determinar las caracter\u00edsticas de dicha informaci\u00f3n y establecer un sistema de etiquetado frontal para la poblaci\u00f3n en general, a fin de informar al consumidor de forma clara y veraz sobre el contenido de\u00a0nutrimentos cr\u00edticos\u00a0que representen\u00a0riesgos\u00a0para su salud en un consumo excesivo.<\/p>\n<p class=\"p1\"><a href=\"https:\/\/www.jalifecaballero.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/ETIQUETAS-NOM.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-3308 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.jalifecaballero.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/ETIQUETAS-NOM-300x83.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"83\" srcset=\"https:\/\/www.jalifecaballero.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/ETIQUETAS-NOM-300x83.jpg 300w, https:\/\/www.jalifecaballero.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/ETIQUETAS-NOM-1024x284.jpg 1024w, https:\/\/www.jalifecaballero.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/ETIQUETAS-NOM-768x213.jpg 768w, 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saturadas, grasas trans y sodio<\/li>\n<li class=\"li2\">Se obliga advertir sobre el uso de edulcorantes y cafe\u00edna, disuadiendo el consumo en ni\u00f1os-<\/li>\n<li class=\"li2\">Toda la informaci\u00f3n de la tabla nutrimental de los productos se estandariza en 100g<\/li>\n<li class=\"li2\">Los productos que contengan alg\u00fan sello no podr\u00e1n ostentar personajes, dibujos animados, mascotas, celebridades, juegos visual espaciales o descargas electr\u00f3nicas.<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"p2\">Su aprobaci\u00f3n y aplicaci\u00f3n encuentran diversas inconsistencias que vulneran tanto a las empresas como al propio consumidor, entre otras se se\u00f1ala:<\/p>\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li2\">La NOM resulta ser m\u00e1s restrictiva de lo necesario para alcanzar su objetivo leg\u00edtimo, perjudicando al comercio y la competencia econ\u00f3mica.<\/li>\n<li class=\"li2\">La NOM no se encuentra basada en evidencia cient\u00edfica robusta, lo que la vuelve impositiva de forma injustificada.<\/li>\n<li class=\"li2\">No se consideran est\u00e1ndares internacionales desde el punto de vista t\u00e9cnico nutrimental<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"p2\">Adicional a lo anterior, contribuir\u00e1 en la confusi\u00f3n del consumidor, entre otras cuestiones, por lo siguiente:<\/p>\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li2\">Los sellos est\u00e1n calculados por cada 100 gramos de producto, ignorando las porciones realmente consumidas<\/li>\n<li class=\"li2\">No reconoce el tama\u00f1o de las porciones: es decir se colocan por igual si viene en un empaque chico, mediano o grande<\/li>\n<li class=\"li2\">No diferencia entre productos diferenciados: el sello se coloca por igual en productos de una misma variedad aunque sus formulaciones sean diferentes y tengan diferentes contenidos nutrimentales<\/li>\n<li class=\"li2\">Penaliza contenidos poco significativos de calor\u00edas y desincentiva las reformulaciones<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"p2\">La verificaci\u00f3n y vigilancia de la NOM-051 se llevar\u00e1 a cabo por la Procuradur\u00eda Federal del Consumidor (Profeco), la Comisi\u00f3n Federal para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios (Cofepris)<\/p>\n<p class=\"p2\">Nuestro equipo le podr\u00e1 proporcionar la asesor\u00eda necesaria para entender las posibles afectaciones que pudiera tener su empresa, as\u00ed como la posibilidad de elaborar un Amparo en contra de la Norma.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Luna Morel Pacheco<\/p>\n<p>lmorel@jcip.mx<\/p>\n<p class=\"p2\">Jalife Caballero<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El pasado 27 de marzo fue publicada el Proyecto de Modificaci\u00f3n a la Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI\/SSA1-2010, misma que entrar\u00e1 en vigor en diferentes 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